Alne Prosecco Treviso DOC brut 11° 75 cl

ZONE DE PRODUCTION : Vénétie

CEPAGE : Prosecco

Vinification : les raisins sont rapidement acheminés en cave, pressés entiers
d’une manière douce. Le moût est fermenté clair avec des levures sélectionnées
à une température contrôlée de 18°. La production de vins mousseux a lieu dans
autoclaves en acier à une température de 18°, utilisant des levures sélectionnées, pour
au moins 30 jours

Alcool : 11% vol.

Sucre résiduel : 14,5 – 15 g/l

Acidité totale : 5,5 – 6 g/l

Couleur : jaune paille, brillant

Perlage : grain fin

Parfum : des notes de salade de fruits sont perçues au nez, accompagnées
avec un agréable bouquet floral

Goût : en bouche le vin offre un agréable équilibre avec un léger
sucre résiduel, donnant une sensation harmonieuse et fluide

Accords : idéal pour un apéritif agréable en compagnie. Parfait
également pour accompagner des entrées à base de poisson ou pour un
nourriture frite mixte traditionnelle

Service : 6°-8°C, dans un verre ouvert
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sombre

Format : 0,75L

Curiosité : le terme Alnè identifie la « source d’eau ». C’est le lieu de
premier peuplement des populations du Vidor, grâce à la présence d’une
source d’eau au pied des collines